【飲食】美麗的甜品畫 | Atum Desserant

生日將至,就叫左男朋友一齊去食呢個甜品畫>v<
bookmark呢間餐廳好耐了,一年一次既生日就任性一下吧:P
成間鋪都係得甜品食,餐牌都不用睇了,一早就揀定要黎食席前甜品$348/2+2杯飲品
餐廳係以吧榙形成,大概有可容納10幾人,如果想黎食,建議先訂位呀~
除了我們之外,另外4組客人都黎慶祝生日haha

呢個係welcome drink,士多啤莉汁,頗開胃的~


甜品畫我揀係白色膠墊底板,仲有黑色同友灰色揀,揀黑色既話,甜品畫既顏色會比較突出D~~

見住甜品師由零開始,用簡單既材料慢慢畫,真係好靚~~
用左幾款既果醬先作底色,有椰子醬、紅莓醬、芒果醬、芋頭醬等,再灑上糖粉~

之後再加左d脆粒、果凍、水果等,令到色彩更豐富~


黃色係柑桔果凍、酸酸地但幾清新;
黑色係朱古力奶凍,味道很濃;
綠色係抹茶麻糬;


之後就用左液壓氮黎製作竹炭朱古力同莓味既分子雪糕,甜品師仲會拎到液壓氮盆面前,比我感受下煙霧瀰漫既效果,都幾搞笑:P

中間既朱古力脆片係超濃可可味!仲有最中意食既焦糖脆脆~~

分子雪糕好特別,慢慢入口溶化但有種脆口既感覺~





香蕉朱古力奶,味道很濃亦唔會搶去香蕉既味道

raspberry & strawberry tea

好睇又好食,難怪我當日去都full booking吧~

餐廳資料:Atum Desserant
地址:銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓
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Nana Lee

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