呢度有得揀8/9個 course，最主要係多左芝士拼盤同主菜唔同，但8個course已經好夠食，每道菜都好精緻，呢餐法國菜食左差唔多3個鐘🤣🤣
輕灸北海道元貝，外面半熟，入面就似刺身，新鮮鮮甜！亦有藜麥、三文魚籽做伴碟
🐮牛肉他他，牛肉入口即溶，拌勻住洋蔥，加埋魚子醬、金箔、墨魚脆脆，美麗又吸引😝
🍈蜜瓜凍湯，上桌時仲會用乾冰整到出煙，味道清新開胃！
香煎法國鵝肝 外脆內軟😭😭，鵝油勁香，勁高質！仲有酸酸甜甜既黑醋珠同開心果碎，可以減低油膩感😍
黑松露溫泉蛋，用67.5度烹煮既溫泉蛋，伴著芝士片同黑松露片，雖然溫泉蛋只屬半流既狀態，但味道卻很夾☺️☺️
綠茶雪葩，晚餐中段就有綠茶雪葩，有清味蕾之用😌
香煎智利鱸魚，魚肉嫩清，魚湯非常好香，仲將青瓜切成絲狀好似麵咁😋😋
澳洲羊架，半架唔羶仲啖啖肉，包住開心果碎，唔食羊既我仲食左好多啖😭😭😭
甜品有得揀伯爵茶芝士蛋糕/panna cotta，香滑而不甜
最後仲有#朱古力拼盤，有黑/果仁/熱情果/茶味朱古力，配埋蘋果茶，為呢頓法國菜添上一個句號❤️ .
每道菜既味道同伴碟，都睇得出廚師既用心設計，環境有情調，難怪我當日去食都full Booking😗😗
8 course tasting menu $980
Amina Modern European
地址：尖沙咀廣東道82-84號流尚坊8樓全層
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